Acontecendo por aqui - Aulas de Cozinha Italiana

Esta semana os alunos do 4 semestre (vespertino e noturno) iniciaram as aulas de Cozinha Italiana. Nesta disciplina os acadêmicos irão produzir as receitas clássicas, conhecer os aspectos históricos e geográficos de cada região da Itália, reconhecer os produtos e métodos de preparos típicos e gerenciar responsavelmente os resíduos das produções. Algumas produções são  antepastos (caponata, sardella, bruschettas, entre outros), molhos, massas, risoto, polenta, entre outros. Confira algumas fotos.

Imagens feitas por Prof. Gabriella Kerber.